Son dönemlerde sebze meyve fiyatlarındaki artışların ardından adını sıkça duyduğumuz Tanzim satış, özellikle belediyeler tarafından piyasadan daha ucuz ve daha az karla halka ürün satmak amacıyla yapılmaktadır. Tanzim kelimesi sözlükte; düzenleme, yoluna koyma gibi anlamlara gelmektedir. Dolayısıyla "Tanzim satış" kelimesini "Düzenleyici satış" olarak düşünebiliriz.
Tanzim satış Türkiye'de ilk kez 1978 yılında Belediye Tanzim Satışları Yönetmeliği ile uygulanmaya başlanmıştır. Yasa ile belediyelere tanzim satış yetkisi veren bu yönetmeliğin amacı, temel gıda maddelerini halka daha ucuza satmak ve hayatı daha ucuz hale getirmektir.
Son zamanlarda ülkemizde kontrolsüz şekilde artan fahiş sebze ve meyve fiyatlarına karşı belediyeler, tanzim satış uygulamasını tekrar hayata geçirmeye başlamıştır. Belediyeler tarafından başta İstanbul ve Ankara gibi büyük şehirler olmak üzere, şehirlerin çeşitli noktalarında mobil satış noktaları kurularak daha az karla ve daha ucuza sebze ve meyve satılmaktadır.