cılbır

[Cucu]

kişi sayısı kadar yumurta
1 çorba kaşığı sirke
hafif sulandırılmış yogurt
tereyağ veya margarin
toz kırmızı biber
geniş tepsi

yapımı 10 dak.

geniş tepsinin yarısına kadar su konur ateşe oturtulur.
su kaynarken 1 çay kaşığı sirke ilave edilir.
iyice kaynayan suya çok yakından yumurtalar çakılır
yumurtaların beyazı katılaşınca ocak kapatılır delgeçli kepçe ile servis tabağına
alınır.
üstüne hafif sulandırılmış yoğurt dökülür
Bir tavada yağ ve biber ısıtılarak karıştırılır ve en üste gezdirilerek dökülür.

afiyetle yenir.

[CaGLa2]

ben cilbir diye baska bişi bilioyordum

[IWAS]

Bende biraz farklısını biliorum.
Genelde evde yemek olmayınca yenilio bu pratik ve öğrenci işi

[Cucu]

bu kolay cılbır detaylılarıda var tabii

[CaGLa2]

tam hatırlamıyorum bende tarifini uzun zamandır yapmıyorum un, yumurta, karbonat, ile oluyordu yanlıs hatırlamıyorsam biz en iyisi hepsini yapalım yiyelim