Yayla Çorbası

[Dreamer]

Yayla Çorbası (5 Kişilik)

Malzemeler:
10 Su Bardağı Et Suyu
1 Su Bardağı Pirinç
5-6 Su Bardağı Un
125 gr Tereyağı veya Margarin
250 gr Yoğurt
2 Yumurta Sarısı
2 Çay Kaşığı Kekik
Tuz



HAZIRLANIŞI :
Bir tencerede et suyunu kaynatın. İçine pirinci ilave edin. Başka bir tencerede un, tereyağı ya da margarinin 100 gramını, yoğurt ve yumurta sarısı ile karıştırın. Karışıma bir bardak su ilave edip, bir kez daha iyice karıştırın. Ateşi iyice kısın.
Karışımı, et suyunun içine bir tel süzgeçten geçirerek katın. Kaşıkla sürekli karıştırarak yedirin. Tuzunu da attıktan sonra yayla çorbasını ağır ateşte 20 dakika pişirin.
Bir sahanda kalan tereyağı yada margarini eritip, kekiği ilave edin. Kekikli yağı çorbanın üzerinde gezdirip sıcak olarak servis yapın.


Afiyet olsun.

[excalibur]

tabbi ki zevke göre katılacak olan azıcık elma sirkesi ile farklı bir lezzet elde edilebilir...

[Dreamer]

Elma sirkesi mi ilk defa duydum. Yayla çorbasında mı kullanılıyor?

[ComiC]

Aa çok severim çorbaları özellikle yayla çorbası filan çok güzel oluyor.

[Enchanting]

Çok güzel görünüyor gerçekten:)

[excalibur]

Dreamer , bir daha yayla çorbası yaptığında azıcık elma sirkesi tabağına koyarak tat, bakalım beğenecekmisin...

[Dreamer]

Yayla çorbasını bende çok severim. Elma sirkesinin nasıl bir tad verdiğini merak ettim. Bunu denedikten sonra buraya yazarım:)