Evliya Çelebi'nin Seyehatnamesinde Geçen Ekmek Çeşitleri

Bu forumda yemek tariflerinizi bizlerle paylaşabilirsiniz.
Cevapla
Kullanıcı avatarı
nedirso
New Friend
New Friend
Mesajlar: 4
Kayıt: 25-05-2008 21:56

Evliya Çelebi'nin Seyehatnamesinde Geçen Ekmek Çeşitleri

Mesaj gönderen nedirso »

Bir yerde rastladım, oldukça enteresan geldi. Aslında yemek tarifi bölümünde birçok ekmek tarifi de var, ancak bunlardan hangilerini yüzyıllarca önce de bu topraklarda lezzetle yiyormuşuz anlayabiliriz.

Arpa Ekmeği
Bazlama -> Kirde/Girde
Çavdar Ekmeği
Darı Ekmeği
Esmerül Levn Nan (Koyu Ekmek)
Fahfara Nan (Kepekli Ekmek)
Fodula
Somun
Françile (?)
Pişi
Ramazan Pidesi
Lavaşa
Sipov

Yararlı olmuştur umarım. :)
Cevapla
  • Benzer Konular
    Cevaplar
    Görüntüleme
    Son mesaj

Kimler çevrimiçi

Bu forumu görüntüleyen kullanıcılar: Hiç bir kayıtlı kullanıcı yok ve 1 misafir