içli köfte

Bu forumda yemek tariflerinizi bizlerle paylaşabilirsiniz.
Cevapla
Kullanıcı avatarı
zeynep_1114
Best of TurkiyeForum
Best of TurkiyeForum
Mesajlar: 2686
Kayıt: 25-03-2006 13:09

içli köfte

Mesaj gönderen zeynep_1114 »

MALZEMELER

250 gr dana kıyma
1 kg çiğ köftelik bulgur
tuz

iç malzemesi :

750 gr dana-kuzu kanşımı iri çekilmiş kıyma
iki çorba kaşığı tereyağ
kırmızı pul biber
1 demet maydanoz
100 gr ceviz içi
3 baş soğan
ayçiçekyağ
karabiber
tuz

HAZIRLANIŞI
Soğanları tereyağında pembeleşinceye dek kavun, üzerine iri çekilmiş kıymayı ilave edip, tekrar beraberce kavurun. İçine karabiber, kırmızı biber, tuz ve ince doğranmış maydanoz katın ve ateşten alın. Elde kırdığınız cevizi ilave edin. Bulgur, dövülmüş kişniş ve tuzu karıştırın, su katıp hamur haline getirin. 250 gr kıyma katıp, iyice yoğurun. Iri ceviz büyüklüğünde top hamuru avuç içinizde açın ve içine hazırladığınız içten koyup, kapatın. Elinizle üzerine biraz bastırıp yassıltın. Kızgın ayçiçek yağında alt üst ederek kızartıp, servis yapın.

AFIYET OLSUN!
Kullanıcı avatarı
keops
Best of TurkiyeForum
Best of TurkiyeForum
Mesajlar: 3907
Kayıt: 20-07-2005 15:08
Konum: nowhere

Mesaj gönderen keops »

yapmayın etmeyin ya şimdi :)

nerden çıktı bu içli köfte mlet tarifi falan verseydin ya Zeynep :D
[size=117][b]İnsan, düşünen tek hayvan değildir,

ama bir hayvan olmadığını düşünen tek hayvandır.[/b][/size]

[align=right][b]Pascal Picq[/b][/align]
Kullanıcı avatarı
zeynep_1114
Best of TurkiyeForum
Best of TurkiyeForum
Mesajlar: 2686
Kayıt: 25-03-2006 13:09

Mesaj gönderen zeynep_1114 »

bugün bizde var keops buyur gel dicem ama taaa Antep'ten nasıl gelesin? :P
Glfm

Mesaj gönderen Glfm »

Olsa da yesek :)
Kullanıcı avatarı
grace
Best of TurkiyeForum
Best of TurkiyeForum
Mesajlar: 3676
Kayıt: 13-02-2006 13:55

Mesaj gönderen grace »

çok severim..Olsa da yesek gerçekten..Teşekkürler Zeynepcim tarif için...
Yaşamak ne güzel şey;
Anlayarak usta bir kitap gibi
Bir sevda şarkısı duyup
Bir çocuk gibi şaşırarak yaşamak..

Nazım Hikmet
LeyLi

Mesaj gönderen LeyLi »

Hayatımda ilk kez Siirt'de yemiştim ve ne yalan söyleyeyim ilk yediğimde çok hoşlanmamıştım.. ama daha sonra sevdim.. şimdi bulduğumda iştahla yiyorum.
Kullanıcı avatarı
tush
Best of TurkiyeForum
Best of TurkiyeForum
Mesajlar: 2679
Kayıt: 18-01-2006 01:20
İletişim:

Mesaj gönderen tush »

Glfm yazdı:Olsa da yesek :)
Aynen öyle Glfm, aynen öyle :)
http://www.tushsnk.com

http://www.myspace.com/tushsnk
Kullanıcı avatarı
Emre_org
Fast Friend
Fast Friend
Mesajlar: 209
Kayıt: 05-11-2006 01:11
Konum: Atakent ' ten

Mesaj gönderen Emre_org »

Var yiyorum ne tesadüf. :)
[b]Elbatte aşk beni geçer çünkü onun uzun bacakları var...[/b]
Kullanıcı avatarı
KingSmurf
Fast Friend
Fast Friend
Mesajlar: 452
Kayıt: 19-01-2007 13:28
Konum: Gözlerinden...

Mesaj gönderen KingSmurf »

Anneme sizi digeceğim...

canım çekti... (neyse ki annem yapmasını biliyor :D )
Güzel bahçeli bir ilkokulun penceresinden
dünyaya,
hayretihasret ve biraz da
bayat bayram şekeri kederiyle bakan,
aklı canbaz,yanağı al,
sesi çilek aroması
bir çocuk oturuyor
gözlerinde...

Yılmaz Erdoğan
Cevapla
  • Benzer Konular
    Cevaplar
    Görüntüleme
    Son mesaj

Kimler çevrimiçi

Bu forumu görüntüleyen kullanıcılar: Hiç bir kayıtlı kullanıcı yok ve 3 misafir