Güllaç Tarifi

Bu forumda yemek tariflerinizi bizlerle paylaşabilirsiniz.
Cevapla
Kullanıcı avatarı
commando
R.Ö.Y. 1. Etap Şampiyonu
R.Ö.Y. 1. Etap Şampiyonu
Mesajlar: 2119
Kayıt: 14-04-2005 13:18

Güllaç Tarifi

Mesaj gönderen commando »

Resim

Öncelikle iyi bir gullac yapabilmek mutlaka taze, gunluk ve kaliteli sut kullanilmasi gerekiyor.

*Güllac yufkasinin usta ellerle açılmasi cok onemli .Cünkü iyi bir güllaç için yufkalar kesinlikle ince kenarli olmali.Kalin kenarli gullac yufkasi agiza hic hos gelmez.

*Yufkalarin serilecegi tepsi kuru ve cok temiz olmali.








Gerekli Malzemeler :

Çok ince acilmis gullac yufkasi
3 kilo sut
750 gr toz seker
250 gr rendelenmis ceviz ici
250 gr hindistan cevizi
500 gr pudra sekeri
100 gr cekilmis antep fistik ici
Süsleme icin kiraz ve arzuya göre gül suyu.

Yapilişi:

Süt iyice kaynatilir ve seker koyularak iyice karistirilir. Sut el yakar yakmaz hale gelince gullac yufkalari genisliginde bir tepside serme islemine baslanir. Yufkalar tepsiye tek teke serilerek aralari bol sutle beslenir. 3-4 yaprak yufka attiktan sonra hindistan cevizi, pudra sekeri, hindistan cevizi, cekilmis fistik ici, file findikla uzerine bolca serpilir. Uzerine tekrar bol sut yedirilen 3-4 yufka serilir.Susleme yapilarak servise hazirlanir.
Kullanıcı avatarı
zeynep_1114
Best of TurkiyeForum
Best of TurkiyeForum
Mesajlar: 2686
Kayıt: 25-03-2006 13:09

Mesaj gönderen zeynep_1114 »

nedense sadece ramazanda yapılan çok güzel bir tatlıdır güllaç, hafifliğide cabası.teşekkürler
Kullanıcı avatarı
grace
Best of TurkiyeForum
Best of TurkiyeForum
Mesajlar: 3676
Kayıt: 13-02-2006 13:55

Mesaj gönderen grace »

Hoş & az kalorili ve de ramazanla bütünleşmiş bir tatlıdır güllaç..Paylaşım için teşekkürler..
Yaşamak ne güzel şey;
Anlayarak usta bir kitap gibi
Bir sevda şarkısı duyup
Bir çocuk gibi şaşırarak yaşamak..

Nazım Hikmet
Kullanıcı avatarı
zeynep_1114
Best of TurkiyeForum
Best of TurkiyeForum
Mesajlar: 2686
Kayıt: 25-03-2006 13:09

Mesaj gönderen zeynep_1114 »

az kalorili
tam bizlik ::
Kullanıcı avatarı
grace
Best of TurkiyeForum
Best of TurkiyeForum
Mesajlar: 3676
Kayıt: 13-02-2006 13:55

Mesaj gönderen grace »

zeynep_1114 yazdı:
az kalorili
tam bizlik ::
:)
Yaşamak ne güzel şey;
Anlayarak usta bir kitap gibi
Bir sevda şarkısı duyup
Bir çocuk gibi şaşırarak yaşamak..

Nazım Hikmet
Kullanıcı avatarı
taNGo
WebMaster
WebMaster
Mesajlar: 3959
Kayıt: 23-06-2003 20:54
Konum: Geriden
İletişim:

Re: Güllaç Tarifi

Mesaj gönderen taNGo »

Mübarek Ramazan ayı yaklaşıyor ve sofralarda gene güllaç eksik olmayacak gibi görünüyor :)
Dreams
Cevapla
  • Benzer Konular
    Cevaplar
    Görüntüleme
    Son mesaj

Kimler çevrimiçi

Bu forumu görüntüleyen kullanıcılar: Hiç bir kayıtlı kullanıcı yok ve 1 misafir