ekmek kadayifi tarifi bilen varmi??

Bu forumda yemek tariflerinizi bizlerle paylaşabilirsiniz.
Cevapla
Kullanıcı avatarı
lifescan
Quick Friend
Quick Friend
Mesajlar: 92
Kayıt: 14-02-2006 20:47
Konum: susam sokagindayim...düslerin tam ortasinda....

ekmek kadayifi tarifi bilen varmi??

Mesaj gönderen lifescan »

:( arad,im bulamiorum tarifi bilen varmi??
>>>>Voulez-vous coucher avec moi, ce soir?<<<<
"Archangel, Dark Angel
Lend me thy light
Through Death's veil
'Til we have Heaven in sight!"
Ninni

Mesaj gönderen Ninni »

Malzemeler :
1 adet küçük boy ekmek kadayıfı
7 bardak su

Şurubu :
4 1/2 bardak toz şeker
4 1/2 bardak su
2 1/2 tatlı kaşığı limon suyu

Üstüne :
kaymak


Kadayıftan en aşağı dört beş parmak büyüklüğünde, kenarlı ve yuvarlak bir tepsiye küçük boydan, yalnız bir adet ekmek kadayıfını, kırmızı taraf alta getirilmiş olarak koyduktan sonra üstüne 7 bardak su katın ve kadayıfın yumuşaması ve büyümesi için 15-20 dakika bir tarafa bırakın.

Sonra suyunu çekerek iyice yumuşamış ve büyümüş olan ekmek kadayıfının üstüne bir peçete ile kuvvetlice bastırarak kadayıftaki fazla suyu peçeteye çektirin, bu işlemi tekrarlayarak bütün suyunu alın.

Diğer taraftan da şurubun hazırlanması için, bir tencereye toz şeker, su ile limon suyunu koyun ve karıştırarak da şekerin su içinde erimesini sağladıktan sonra şurup koyuca bir kıvama gelinceye kadar aşağı yukarı 25 dakika kendi halinde kaynamaya bırakın. Şurup koyulaşınca bunu, kadayıfların üstüne dökün, sonra da şurup katılmış kadayıf tepsisini orta ısıdaki ateşte, kadayıf hafifçe ağdalanıp üstünde şuruptan kabarcıklar oluşana dek 30-40 dakika kadar pişirin, sonra da tepsiyi ateşten alıp ılımaya bırakın.

Kadayıf ılındıktan sonra üstüne tepsi büyüklüğünde bir kapak kapatın ve tepsiyi alt üst etmek üzere kadayıfı tabağa alın ve iyice soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra da ortasına kaymak koyarak servis yapın

daha önce hiç yapmadığım bir tatlı türü olduğu için bir yemek sitesinden aldım umarım işine yarar..
Kullanıcı avatarı
lifescan
Quick Friend
Quick Friend
Mesajlar: 92
Kayıt: 14-02-2006 20:47
Konum: susam sokagindayim...düslerin tam ortasinda....

Mesaj gönderen lifescan »

hii çok tesekür ederim ;)

çok sevindim walla
>>>>Voulez-vous coucher avec moi, ce soir?<<<<
"Archangel, Dark Angel
Lend me thy light
Through Death's veil
'Til we have Heaven in sight!"
Kullanıcı avatarı
taNGo
WebMaster
WebMaster
Mesajlar: 3959
Kayıt: 23-06-2003 20:54
Konum: Geriden
İletişim:

Mesaj gönderen taNGo »

Çok seviyorum bu tatlıyı bende.Hele bide kaymaklı olunca :)
Dreams
aRaCeLLy

Mesaj gönderen aRaCeLLy »

Kaymaklı ekmek kadayıfına ben de bayılırım canım istedi şimdi
Kullanıcı avatarı
taner225
Slow Friend
Slow Friend
Mesajlar: 44
Kayıt: 18-02-2011 13:58
Konum: Çanakkale

Re: ekmek kadayifi tarifi bilen varmi??

Mesaj gönderen taner225 »

Ahh ahh olsada yesek çok fena canım çekti :)
Cevapla
  • Benzer Konular
    Cevaplar
    Görüntüleme
    Son mesaj

Kimler çevrimiçi

Bu forumu görüntüleyen kullanıcılar: Hiç bir kayıtlı kullanıcı yok ve 1 misafir