Yumurta üzerindeki sayılar ilk hanesinde tavuğu yetiştirme metodu kodu bulunuyor. Bu kodlar 0'dan 3'e kadar sayıyla yazılıyor ve anlamları ise şu şekilde:
0 - Organik tavuk yumurtası
1 - Gezen (dolaşan) tavuk yumurtası
2 - Kümeste kafessiz yetiştirilen tavuk yumurtası
3 - Kafeste yetiştirilen tavuk yumurtası
Yumurta kabuğu üzerindeki diğer hanelerdeki sayılar ve yazılar ise, işletme adı, yumurtanın üretildiği ülkenin kodu, yumurtanın üretildiği ilin trafik kodu, işletme numarası, kümes numarası ve tavuğun yumurtlama tarihi gibi bilgileri temsil ediyor.
Yumurtanın üzerinde yazan yt nedir?
Yumurta kabuğunun üzerinde yazan yt ise tavuğun yumurtlama tarihi anlamına geliyor.