|
Yemek Tarifleri forumunda Sütlü Balık konu başlığının kısa özeti; Sütlü Balık
Malzemeler
500 gram beyaz etli balık (levrek, dil, çipura), 2 kaşık krema, yarım su bardağı süt, 2 diş sarımsak, 1 limonun suyu, 1 çay kaşığı tuz. Beşamel sosu için: 2 yemek kaşığı un,...
|
1. sayfa (Toplam 1 sayfa)
|
Bu başlığı gezen kullanıcılar:0 Kayıtlı, 0 Gizli, 0 Misafir ve 0 Bot
Kayıtlı Kullanıcılar: Yok
|
| Yazar |
Mesaj |
ushuaia
Best of TurkiyeForum
Kayıt: 15 Şubat 2006
Mesajlar: 2723
Tema: Parthenos (31836)
Yaş: 61
  
Puan: 3712
|
Sütlü Balık
Malzemeler
500 gram beyaz etli balık (levrek, dil, çipura), 2 kaşık krema, yarım su bardağı süt, 2 diş sarımsak, 1 limonun suyu, 1 çay kaşığı tuz. Beşamel sosu için: 2 yemek kaşığı un, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı rende kaşar peyniri.
Yapılışı
Satın alırken balıkçıya hazırlatacağınız balık filetolarını ince şeritler halinde kesin, fırına girecek bir tepsi veya yayvan cam kaba yan yana dizin. Sarımsağı ayıklayın, 1 çay kaşığı tuz ile havanda dövün. Havana krema ve limon suyunu ekleyin, iyice karıştırın, balıkların üzerine dökün, önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirip, çıkartın. Bir tencereye sıvı yağı koyun, ısınınca unu ekleyin, rengi dönene kadar yakmadan kavurun, yavaş yavaş sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin, topaksız sulu bir bulamaç kıvamına gelince fırın tepsisindeki balıkların üzerine dökün. Rende kaşarı ekip tekrar fırına sokun, üstü kızarınca çıkartıp sıcak olarak sofraya getirin. Arzu ederseniz balık filetolarının arasına karides ve mantar da koyabilirsiniz. |
|
_________________
Yetişmiş her insanın içinde, oynamak isteyen bir çocuk vardır.
Nietzsche
|
|
| Oylanmadı
|
    |
|
Ninni
Misafir
Tema: Parthenos (31836)
|
balık,süt,yoğurt birlikte tavsiye edilmez zehirler derler hep... ilginç... |
|
|
|
|
|
| Oylanmadı
|
|
|
taNGo
WebMaster
Kayıt: 23 Haziran 2003
Mesajlar: 2584
Tema: FI Subgrey (82)
Nerden: Geriden
Yaş: 28
 
Puan: 5276
|
|
| Oylanmadı
|
   |
|
ushuaia
Best of TurkiyeForum
Kayıt: 15 Şubat 2006
Mesajlar: 2723
Tema: Parthenos (31836)
Yaş: 61
Puan: 3712
|
Yöre olarak ben de bilmiyorum. Değişik geldi. Balığın tazeliği tabii ki çok önemli. Zehirlenme durumu ise, bildiğim kadarı ile her ikisi de protein olduğu için protein zehirlenmesi oluyor diye biliyorum. Her ikisi fazla tüketilmemesi tavsiye edilir. |
|
|
_________________
Yetişmiş her insanın içinde, oynamak isteyen bir çocuk vardır.
Nietzsche
|
|
| Oylanmadı
|
|
|
aRaCeLLy
Misafir
Tema: Parthenos (31836)
|
ben yemem valla korkarım zehirler diye |
|
|
|
|
|
| Oylanmadı
|
|
|
ersines
Misafir
Tema: Parthenos (31836)
|
evet ya öyle bi inanış var zehirler diye..ama hiç zehirleneni görmedim,işitmedim. |
|
|
|
|
|
| Oylanmadı
|
|
|
Ninni
Misafir
Tema: Parthenos (31836)
|
sahil kasabasında falan oturmak lazım bu tarifi denemeye cesaret etmek için  |
|
|
|
|
|
| Oylanmadı
|
|
|
|
|
|
|
1. sayfa (Toplam 1 sayfa)
|
Bu başlığı gezen kullanıcılar:0 Kayıtlı, 0 Gizli, 0 Misafir ve 0 Bot
Kayıtlı Kullanıcılar: Yok
Bu forumda yeni konular açamazsınız
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz
Bu forumdaki mesajlarınızı değiştiremezsiniz
Bu forumdaki mesajlarınızı silemezsiniz
Bu forumdaki anketlerde oy kullanamazsınız
Bu foruma eklenti dosyaları gönderemezsiniz
Bu forumdaki dosyaları indiremezsiniz
Bu forumda eklenti önizlemelerini/linklerini görebilirsiniz
|
|
