| Önceki başlık :: Sonraki başlık |
| Yazar |
Mesaj |
zeynep_1114
Kayıt: 25 Mart 2006
Mesajlar: 2650
|
| Tarih: 01 Nisan 2007, 18:39 Mesaj konusu: içli köfte |
|
MALZEMELER
250 gr dana kıyma
1 kg çiğ köftelik bulgur
tuz
iç malzemesi :
750 gr dana-kuzu kanşımı iri çekilmiş kıyma
iki çorba kaşığı tereyağ
kırmızı pul biber
1 demet maydanoz
100 gr ceviz içi
3 baş soğan
ayçiçekyağ
karabiber
tuz
HAZIRLANIŞI
Soğanları tereyağında pembeleşinceye dek kavun, üzerine iri çekilmiş kıymayı ilave edip, tekrar beraberce kavurun. İçine karabiber, kırmızı biber, tuz ve ince doğranmış maydanoz katın ve ateşten alın. Elde kırdığınız cevizi ilave edin. Bulgur, dövülmüş kişniş ve tuzu karıştırın, su katıp hamur haline getirin. 250 gr kıyma katıp, iyice yoğurun. Iri ceviz büyüklüğünde top hamuru avuç içinizde açın ve içine hazırladığınız içten koyup, kapatın. Elinizle üzerine biraz bastırıp yassıltın. Kızgın ayçiçek yağında alt üst ederek kızartıp, servis yapın.
AFIYET OLSUN! |
|
|
| Başa dön |
|
keops
Kayıt: 20 Temmuz 2005
Mesajlar: 3906
Nerden: nowhere
|
| Tarih: 01 Nisan 2007, 18:41 Mesaj konusu: |
|
yapmayın etmeyin ya şimdi :)
nerden çıktı bu içli köfte mlet tarifi falan verseydin ya Zeynep :D |
|
|
| Başa dön |
|
zeynep_1114
Kayıt: 25 Mart 2006
Mesajlar: 2650
|
| Tarih: 01 Nisan 2007, 18:43 Mesaj konusu: |
|
bugün bizde var keops buyur gel dicem ama taaa Antep'ten nasıl gelesin? :P |
|
|
| Başa dön |
|
Glfm
Kayıt: 08 Temmuz 2006
Mesajlar: 6891
|
| Tarih: 01 Nisan 2007, 18:51 Mesaj konusu: |
|
Olsa da yesek :) |
|
|
| Başa dön |
|
grace
Kayıt: 13 Şubat 2006
Mesajlar: 3674
|
| Tarih: 04 Nisan 2007, 18:34 Mesaj konusu: |
|
çok severim..Olsa da yesek gerçekten..Teşekkürler Zeynepcim tarif için... |
|
|
| Başa dön |
|
LeyLi
Misafir
|
| Tarih: 04 Nisan 2007, 18:58 Mesaj konusu: |
|
Hayatımda ilk kez Siirt'de yemiştim ve ne yalan söyleyeyim ilk yediğimde çok hoşlanmamıştım.. ama daha sonra sevdim.. şimdi bulduğumda iştahla yiyorum. |
|
|
| Başa dön |
|
tush
Misafir
Kayıt: 18 Ocak 2006
Mesajlar: 2630
Nerden: Sefaköy
|
| Tarih: 04 Nisan 2007, 19:54 Mesaj konusu: |
|
Glfm demiş ki:
Olsa da yesek :)
Aynen öyle Glfm, aynen öyle :) |
|
|
| Başa dön |
|
Emre_org
Misafir
Kayıt: 05 Kasım 2006
Mesajlar: 209
Nerden: Atakent ' ten
|
| Tarih: 04 Nisan 2007, 23:25 Mesaj konusu: |
|
Var yiyorum ne tesadüf. :) |
|
|
| Başa dön |
|
KingSmurf
Misafir
Kayıt: 19 Ocak 2007
Mesajlar: 452
Nerden: Gözlerinden...
|
| Tarih: 05 Nisan 2007, 01:27 Mesaj konusu: |
|
Anneme sizi digeceğim...
canım çekti... (neyse ki annem yapmasını biliyor :D ) |
|
|
| Başa dön |
|
| |
