Tarih: 06 Temmuz 2006, 16:16 Mesaj konusu: Yoğurtlu Tutmaç Çorbası
YOĞURTLU TUTMAÇ ÇORBASI
MALZEMELER
6 kişilik
1 lt et suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
1 limon suyu
2 adet yumurta sarısı
1 kahve kaşığı pulbiber
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
kruton ekmek
HAZIRLANIŞI
Bir kapta yoğurt, limon suyu, yumurta sarıları, un ve sütü karıştırın. Bir tencerede de et suyunu kaynatın. Kaynamakta olan et suyuna yoğurtlu karışımı yavaşça ekleyin. Ağır ateşte yaklaşık 15 dakika kaynatın. Ayrı bir kapta tereyağını eritin, pul biberle karıştırın. Hazırladığınız çorbanın üzerine dökün ardından da kreton ekmekleri serpin.
