| Önceki başlık :: Sonraki başlık |
| Yazar |
Mesaj |
Gürz
Kayıt: 01 Nisan 2006
Mesajlar: 2063
|
| Tarih: 01 Nisan 2006, 22:52 Mesaj konusu: İste sizlere harika bir lezzet |
|
Kısaca afiyet olsun,
İZMİR KÖFTESİ
Malzemeler :
500 gr. orta yağlı koyun kıyması
3 adet domates veya 4 çorba kaşığı tuzsuz domates salçası
4 adet patates
3 çorba kaşığı margarin
3 dilim ekmek içi
1 adet soğan
1/2 demet maydanoz
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı :
2 defa çekilmiş kıymanın içine rendelenmiş soğanı, ıslatılıp sıkılmış ekmek içini, tuz, karabiber ve maydanozu koyun. Bunları iyice yoğurduktan sonra ıslak avuçlarla oval şekil vererek 1 parmak kalınlığına getirin.
Patatesleri soyup köfte büyüklüğünde yuvarlak dilimler kesin.
Bir tavada margarini eritin ve patatesleri bu yağda kızartıp bir tepsiye dizin.
Daha sonra aynı yağda köfteleri kızartıp patateslerin üzerine koyun.
Tavada kalan yağa, kabukları soyulmuş, zar şeklinde doğranmış domatesleri veya sulandırılmış domates salçasını koyup 2 dakika kavurun ve 1/2 bardak su ilave edip kaynatın.
Bu kaynatılan suyu tepsideki köftelerin üzerine dökün. Kapağı kapatın ve 15 dakika pişirin.
Servis tabağına köfteleri patateslerin üzerinde olarak çıkartıp servis yapın. |
|
|
| Başa dön |
|
zeynep_1114
Kayıt: 25 Mart 2006
Mesajlar: 2668
|
| Tarih: 01 Nisan 2006, 23:02 Mesaj konusu: |
|
teşekkürler tarif için acaba dana kıymasıyla olmazmı ben koyun eti yemem de :D |
|
|
|
| Başa dön |
|
Gürz
Kayıt: 01 Nisan 2006
Mesajlar: 2063
|
| Tarih: 01 Nisan 2006, 23:06 Mesaj konusu: |
|
bunu sorduğun iyi oldu, zaten sen yemeyeceksin... sen pişireceksin konuklar yiyecek :D |
|
|
|
| Başa dön |
|
Ninni
Misafir
|
| Tarih: 01 Nisan 2006, 23:40 Mesaj konusu: |
|
özelliği koyun kıyması kullanılmasımı gürz.. |
|
|
|
| Başa dön |
|
Zen
Misafir
Kayıt: 13 Haziran 2005
Mesajlar: 2460
Nerden: Chocolate Kingdom
|
| Tarih: 01 Nisan 2006, 23:41 Mesaj konusu: |
|
Gurz nickiniin anlami ne? Gurbuz diye okuyorum hep :D |
|
|
|
| Başa dön |
|
Ninni
Misafir
|
| Tarih: 01 Nisan 2006, 23:45 Mesaj konusu: |
|
gürz bir çeşit silah galiba benim bildiğim kadarıyla. ama belki başka birşeydir anlamı kendisinin yanıtını bekleyelim bakalım :) |
|
|
|
| Başa dön |
|
Zen
Misafir
Kayıt: 13 Haziran 2005
Mesajlar: 2460
Nerden: Chocolate Kingdom
|
| Tarih: 01 Nisan 2006, 23:46 Mesaj konusu: |
|
:D gurbuz koyaymis ya |
|
|
|
| Başa dön |
|
Gürz
Misafir
Kayıt: 01 Nisan 2006
Mesajlar: 2063
|
| Tarih: 02 Nisan 2006, 12:59 Mesaj konusu: |
|
arkadaşlar lütfen, konumuz yemek. merakınızı gidermek için söyleyeyim ismim engin... gürz ise malum antik bir savaş silahı fakat bir özelliği var orta çağda yaygın olan savaş silahı kılıçlardı, şövalyeler özellikle yakın dövüşlerde kılıçlara karşı çok etkin bir silah tasarlanması için zamanın silah tasarımcılarından yardım istyorlardı ve netice de "gürz" denen silah tasarlanmış oldu.... |
|
|
|
| Başa dön |
|
ushuaia
Misafir
Kayıt: 15 Şubat 2006
Mesajlar: 2723
|
| Tarih: 03 Nisan 2006, 10:27 Mesaj konusu: |
|
Çok değişik bir köfte tarifi. Teşekkürler... |
|
|
|
| Başa dön |
|
|
|
| |
